Jedna z klasických českých kuchárskych kníh z konca 19. storočia, určená nielen na prípravu jedál, ale aj na celkové vedenie domácnosti. Hanna Dumková zhromaždila rozsiahly súbor viac než dvetisíc receptov a praktických rád, ktoré poskytujú pozoruhodný obraz každodennej kuchyne a stolovania v období rakúsko-uhorskej monarchie. Kniha dnes predstavuje nielen praktickú kuchársku knihu, ale aj cenný dokument kultúry bývania, stravovania a každodenného života českých meštianskych domácností na prelome 19. a 20. storočia.

Publikácia zachytáva široké spektrum dobovej gastronómie – od polievok, mäsových jedál, rýb, zveriny a hydiny až po pečivo, koláče, zákusky, zaváraniny, likéry, ovocné vína či slávnostné menu. Mimoriadne zaujímavé sú aj kapitoly venované organizácii domácnosti, stolovaniu, uchovávaniu potravín, starým mieram a váham či hospodárnemu využitiu surovín.

S portrétom autorky na frontispice.- Dobová ozdobná polokožená väzba so zláteným nápisom a ornamentami na chrbáte.- Hrany a rohy len minimálne ošúchané, inak pekný stav 

Pre záujemcov o historickú gastronómiu, staré kuchárske knihy, regionálnu kuchyňu a dejiny každodennosti, no vzhľadom na väzbu a stav vhodná aj ako dar alebo dekoráciu reštaurácie

ZAUJÍMAVOSŤ: Kniha obsahuje až 2213 receptov a praktických dodatkov. Okrem samotných receptov prináša aj návody na zaváranie, výrobu ovocných vín, likérov, sirupov, cukroviniek a množstvo rád pre vedenie domácnosti. Takéto rozsiahle kuchárske príručky patrili na prelome storočí k najpoužívanejším knihám v domácnostiach, no zachované exempláre v dobrom stave sa dnes objavujú čoraz zriedkavejšie.